I raden av alla frukter, grönsaker, bär, pulver och frön som numera går under namnet superfoods så kan få mäta sig med avokado. God och krämig konsistens, ett enormt stort användningsområde, och massvis av vitaminer och mineraler. Dessutom innehåller avokado nyttigt enkelomättat fett som stärker hjärtat och smörjer lederna. Vill ni ha nåt gott OCH nyttigt till fredagsmyset så testa glassreceptet nedan! Trevlig helg!
Avokado- och päronglass (2 portioner)
Fruktköttet från 3 avokador
1 päron
250 ml kokosmjölk
2 msk kanel
3 msk agavesirap
Skiva päronet och toppa det med kanel. Kärna ur och tärna avokadon och frys bitarna av både päronet och avokadon i en skål. Kör dem sedan i mixern tillsammans med kokosmjölk och agavesirap till önskad glasskonsistens.
