Kung Markatta tipsade nyligen mig om det här receptet på perfekta picknickkakor. De är inte svåra att göra och innehåller bland annat frön och gryn som ger gott crunch. Pricken över i är såklart att du avslutar med att doppa halva kakan i choklad :) Recept kommer här:
200 g smör
3/4 dl farinsocker
3/4 dl rårörsocker
2 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bikarbonat
3 1/2 dl havregryn
1 påse Kung Markattas snacksmix frö
2 dl sultanrussin
100 g mörk choklad, smält
Sätt ugnen på 175 grader. Blanda rumsvarmt smör med farinsocker och rårörsocker. Rör ihop vetemjöl och bikarbonat, blanda i det tillsammas med havregryn. Rör till sist i snacksmixen och russinen. Forma smeten till runda bollar, lägg ut på bakplåtspappersklädd plåt. Platta till bollarna lite med en gaffel, grädda kakorna mitt i ugnen cirka 12 minuter eller tills de fått fin färg. Låt kakorna svalna helt innan de doppas till hälften i den smälta chokladen. Förvara i tätslutande burk.
FOTO: Lina Arbrahamsson